Как приготовить домашний мармелад: популярные рецепты с пектином, агар-агаром и желатином
Практически все дети обожают мармелад - вкусные разноцветные фруктово-ягодные "конфетки", которые можно и с чаем выпить и просто пожевать в свободное время. А еще мармеладки нередко выступают аппетитным украшением мороженого, тортов, пироженых, кексов, печенья и даже шоколадок. Вкусными получаются и пирожки с мармеладом внутри: он расплавляется и становится похож на джем, который не вытекает при надкусывании выпечки. Но производители нередко в свой мармелад добавляют не очень полезные консерванты, красители и другие добавки, а еще кладут запредельное количество сахара. Поэтому, если хотите порадовать своих домашних вкусной и практически безвредной сладостью, приготовьте мармелад в домашних условиях.
Лучшим желирующим веществом для приготовления мармелада в домашних условиях считается агар-агар. В отличие от желатина, он менее поддается воздействию высоких температур, что позволяет изделиям долго держать форму. При этом текстура десерта в большей степени напоминает идеальный мармелад — пружинистый, плотный и нежный.
- Яблочный пластовой мармелад на Вкусном Блоге
- KathleenZay Поваренок 4 уровня.
- Словом marmelada в Португалии называли варенье из айвы, сваренное до такой степени густоты, что его можно было резать ножом.
- Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Мармелад яблочный 7.
- Ингредиенты для «Яблочный мармелад»:
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте.
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте.
- Домашний мармелад из яблок с агар-агаром готовится за считанные минуты.
- Какие продукты нужны для приготовления мармелада в домашних условиях
- Главная » Десерты » Домашний мармелад с агар-агаром. Потрясающе вкусный и полезный домашний мармелад!
- Автор: Алла Резяпова , Кулинарный редактор Food. Все о еде Что съесть.
- Проверенные рецепты приготовления мармелада дома с пошаговыми фото. Домашний мармелад из клубники, апельсинов, абрикосов, бананов, киви, яблок.
Почему я решил рассказать вам , как можно быстро приготовить домашний мармелад на агар-агаре? Несколько недель назад я опубликовал здесь, на моем авторском сайте е рецепт мармелада на пектине. Оказалось, что это чудесное лакомство любят не только мои дети, но и огромное количество читателей моего сайта ChocoYamma. В комментариях вы спрашивали, как сделать мармелад на агар-агаре. Эта статья написана в ответ на эти вопросы.
