4 варианта изготовления коптильни горячего копчения своими руками
Посмотрел «вкусные» картинки в рецепте про копчение и так свеженькой копчёной рыбки захотелось Вспомнил, что где-то на балконе давно уже валяется невостребованная мантоварка. И там же старая кастрюля обнаружилась И вот соорудил такой каркас домашней коптильни. Только побаиваюсь что в кухне будет баня по чёрному. Главная Рыболовная фотогалерея Кулинария Коптильня своими руками из подручных средств.
Профессиональное строительство печей барбекю. Низкие цены, постгарантийное обслуживание. Заказать обратный звонок. Коптильня с электростатическим контуром — это несложный аппарат, который позволяет самостоятельно готовить различные копчености и при этом быть уверенными в их свежести и качестве. Такое устройство быстро справляется с поставленной задачей — всего пол часа и блюдо готова. В других же вариантах коптилен, это процесс может занимать от часа до нескольких дней.
- Доступные варианты
- Копчение — это вид тепловой обработки продуктов питания, который был известен еще в древнейшие времена.
- Как выглядит коптильня холодного копчения 75 фото.
- Для самостоятельного изготовления коптильни подходят многие материалы и даже вышедшие из строя бытовые приборы. Духовой шкаф, корпус холодильника или залежавшиеся на участке доски — из всего этого можно сделать коптильню.
- Устройство коптильни горячего копчения
- Относительно простая обработка дымом придает продуктам особый аромат и одновременно консервирует их. У поклонников домашнего копчения может быть несколько аппаратов, например, отдельно для рыбы, мяса и овощей.
- Знакомьтесь — Александр. Александр коптит уже более 5 лет и знает о копчении всё.
- Копченые продукты имеют особенный вкус и аромат.
- Копчение — это способ готовки мяса, рыбы и других продуктов в специальных закрытых ёмкостях под воздействием дыма. Во время копчения еда окуривается, насыщаясь характерным ароматом и вкусом.
- В углу участка нужно вырыть яму и, обложив стены, оборудовать в ней очаг, который соединяют с камерой при помощи дымохода. Если вы решили установить решетки в несколько уровней , то оставьте между ними расстояние примерно в 15 см.
- Рецептура приготовления рыбы и мяса дичи в походных условиях значительно скуднее, чем в домашних.
Профессиональное строительство печей барбекю. Низкие цены, постгарантийное обслуживание. Заказать обратный звонок. Основная задача коптильного агрегата — создание дыма и окуривание им сырья, а также специальный микроклимат в условиях которого продукты дойдут до полной готовности.
Похожие статьи
- Мангал коптильня своими руками из металла видео
- Переделка газового котла своими руками - Самодельная коптильная установка для холодного копчения
- Мини коптильни своими руками - Изготовление коптильни холодного копчения своими руками
- Мини коптильни своими руками - Копчение и способы домашнего копчения - горячее