Печеночная диета - рецепты, правила, меню
На здоровье печени неблагоприятным образом сказываются инфекционные заболевания, гепатотоксичные препараты, вредные привычки, погрешности в питании. Орган склонен к саморегенерации даже на фоне повышенной нагрузки, поэтому важно обеспечить должную поддержку. Диета при заболевании печени — обязательный компонент комплексного лечения. Препятствует дальнейшему распространению болезней печени, уменьшает их симптомы. Печень — это один из важных органов пищеварительной системы, исполняющий ряд функций, связанных с образованием желчных кислот, накоплением гликогена, синтезом белков крови, дезинтоксикацией.
Печень — очень важный и многозадачный орган, который вырабатывает белки, холестерин, желчь, хранит витамины, минералы, углеводы, расщепляет токсины алкоголь, лекарства и естественные побочные продукты обмена веществ. Работа этого органа во многом зависит от питания, поэтому так важно включить в свой рацион продукты, полезные для печени. Печень обладает способностью к восстановлению и может справляться с серьезной нагрузкой. Но если в ней с избытком накапливаются жировые клетки, то происходит сбой. Она как робот-пылесос, который эффективно работает до тех пор, пока мусорный отсек не заполнится. Хозяин не обращает на робота внимания и не вспоминает, что надо бы почистить.
Материал проверила и прокомментировала Эльмира Гереева, психолог, нутрициолог, консультант по коррекции веса и пищевого поведения, руководитель учебного департамента «Школы эмоционального интеллекта». Врачи прописывают эту диету пациентам, страдающим заболеваниями желчного пузыря, желчевыводящих путей и печени, но ее также можно придерживаться здоровым людям, которые хотят начать правильно питаться. Все диеты по Певзнеру. Рацион поддерживает высокий уровень питательности, обеспечивая потребности организма в энергии.
