Выпечка на кефире: 20 простых домашних рецептов
Простое тесто на кефире или любой оставшейся дома кисломолочке. Без дрожжей и яиц. Подходит для сладкой и несладкой выпечки. Секрет теста в том, что мы делаем его на соде, а не разрыхлителе, и воздушной становится уже жидкая основа, в которую останется просто добавить муки. Это тесто универсально. Оно мягкое и пушистое.
Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Оладьи. Рецептов оладий на сайте великое множество, однако осмелюсь предложить и свой вариант. Уверена, многим пригодится. Автор - замечательный кулинар Екатерина Витина.
Тесто на кефире без дрожжей
| Ingredients | 215 | Наш осетинский пирог с сыром и зеленью, приготовленный на дрожжах и кефире, конечно же, усовершенствованная версия традиционного, которое готовили на Кавказе испокон веков. |
| 3 важных момента | 113 | Выпечка и десерты. Любое блюдо. |
| Рубрикатор рецептов | 208 | Домашние жареные пирожки любят все: и взрослые, и дети. Однако многие хозяйки не всегда ладят с дрожжевым тестом. |
| 152 | Посвящается всем любителям вкусных пирожков и не только их. Расскажем, как приготовить тесто на кефире. | |
| 321 | Любое блюдо. | |
| 353 | Спросите у любой хозяйки, и она ответит вам, что любая домашняя выпечка из теста на кефире всегда получается пышной и вкусной. | |
| 96 | Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. | |
| 83 | Категория: Виды теста. Яйца взбить с растительным маслом, солью и сахаром. | |
| 318 | Чем хороша выпечка на кефире? Изделия получаются пышными и вкусными. | |
| 208 | Категория: Выпечка Тесто Слоеное тесто. Для меня это тесто оказалось настоящим открытием. |
Взбейте венчиком кефир, яйцо, сахар, соль и соду. Влейте растительное масло и взбейте ещё раз. Отдельно разотрите г муки со сливочным маслом. Добавьте кефирную массу в мучную и перемешайте.
