Почему вареное яйцо, погруженное в холодную воду, всплывает?
Если вы думаете, что знаете ответ на этот вопрос, то вам лучше проверить свои знания вместе с нами! Яйцо содержит альбумин белок , желток и очень маленькую воздушную прослойку. Все три компонента вносят свой вклад в общую массу яйца. Воздушная прослойка в свежем яйце тоньше 3, мм. Многие уверены , что именно наличие воздушного кармана в яйце заставляет его плавать, но если бы это было так, то свежие яйца тоже всплывали бы. Свежее яйцо опускается на дно из-за своей плотности, она больше, чем у воды.
Куриные яйца чрезвычайно полезны. Но яйца яйцам рознь. Несмотря на свою внешнюю одинаковость, «близнецы» разнятся, и весьма, по важным показателям качества. Что часто не отражает разница в цене! Технические условия» скорлупа яйца чистая, гладкая, неповрежденная.
- Рассмотреть внутренности
- Телефон или почта. Дарья Мартьянова.
- Техническая поддержка Реклама на сайте. Елена в Кулинарное сообщество 14 лет.
- Узнаем, что делать если яйца всплывает в холодной воде, во время варки…. Вообще некоторые яйца всплывают на поверхность, если их опустить именно в холодную воду.
- Хорошее свежее яйцо не всплывёт, если его опустить в воду. А вот старое, залежалое яйцо или пропавшее, становится легче воды и всплывают на её поверхность.
- Перепелиные яйца по-прежнему популярны и их охотно раскупают в магазинах. Но до сих пор многие очень удивляются, когда положив яйца в воду для варки, обнаруживают их плавающими на поверхности.
- Спокойствие-внимание, сейчас они появятся.
Ваш браузер устарел, поэтому сайт может отображаться некорректно. Обновите ваш браузер для повышения уровня безопасности, скорости и комфорта использования этого сайта. Обновить браузер.
