Классический леденец
Янтарный цвет, карамельный вкус и медовый аромат… Такой сладости, как петушок на палочке, редко находится место на полках современных магазинов среди киндер-сюрпризов, чупа-чупсов и шоколадных батончиков. А ведь несколько десятков лет назад это русское лакомство было одним из символов детства, заветным сладким подарком. Но не стоит огорчаться, что леденец незаслуженно забыт — его можно сделать самостоятельно в домашних условиях, подарив своим детям частичку тёплых воспоминаний наших предков! Сложно сказать, насколько давно появились первые сладости на палочках. В том или ином виде они продавались в разных странах, но в России самым символичным и распространённым стал петушок на палочке.
Все очень хорошо перемешать, чтобы сахар напитался жидкостью полностью. Кастрюльку поставить на минимальный огонь и, постоянно помешивая силиконовой лопаткой, довести до закипания. После этого, тоже помешивая, уварить сироп до золотисто - коричневого цвета.
О проекте. О нас пишут. Как мы работаем. Принципы работы. Архив публикаций.
