Можно ли замораживать баклажаны и как сделать это правильно
В сезон кабачков и баклажанов можно радовать семью разнообразием овощных блюд: готовить запеканки, теплые салаты, бутерброды и рулетики на закуску. А если урожай выдался очень богатым, предлагаем сделать заготовки на зиму. Представьте, как приятно зимой сварить картошки, открыть баночку с лечо из кабачков и насытиться благами своего огорода. Мы собрали для вас десять удачных рецептов, среди которых вы найдете кабачковую и баклажанную икру, а также различные салаты. Вероятно, вас слегка удивит, что в овощной закуске, помимо кабачков, болгарского перца и лука, используются яблоки.
Приготовьте баклажаны по-грузински на зиму, и вы получите поистине потрясающую закуску, как говорится, на все случаи жизни. Хотите — дополняйте такими овощами мясо или отварной картофель, хотите — подавайте на праздничный стол, выложив в салатник и украсив зеленью. В любом случае такая вкусная заготовка произведет фурор! Да и выглядит она очень красиво, даже в банках: кружочки баклажанов прокладываются пестрой заправкой из перца и чеснока. Рецепт закуски не слишком сложен в исполнении, так что, попробовать реализовать его может даже не слишком искушенный кулинар. И даже если это вообще будет первая «проба пера» в области заготовок на зиму, в ее успехе можно не сомневаться.
- Отбор и подготовка баклажанов к заморозке
- Категория: Заготовки Маринады Овощи маринованные.
- Баклажаны, они же «синенькие» — универсальный овощ.
- Богатый урожай баклажанов? Готовить из этих овощей икру, рулетики или рагу надоело, а куда их пристроить не знаете?
- Ингредиенты для «Баклажаны замороженные»:
- Замораживая баклажаны, стоит учесть несколько важных правил, чтобы получить вкусный овощ после разморозки.
- Выложите баклажаны в один слой на сковороду с разогретым растительным маслом.
- Осенью на прилавках магазинов и рынков изобилие баклажанов.
| 73 | Знаменитый «синенький» — поистине универсальный овощ, из которого можно приготовить массу разнообразных блюд: от икры до варенья. | |
| 391 | Все заготовки надо раскладывать по стерилизованным банкам. | |
| 345 | Сетевое издание «Молодёжная газета » зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций. | |
| 325 | Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. |
О проекте. О нас пишут. Как мы работаем.
