Печенье курабье
Выпечка и десерты. Любое блюдо. Любая кухня.
История появления восточного печенья курабье весьма необычна. Однажды персидского султана ограбили, и в дворцовой кладовой не осталось почти никаких продуктов для приготовления сладостей, столь любимых правителем. Предприимчивый слуга не растерялся и быстро испек печенье из того, что удалось обнаружить, в его в состав входили мука, сахар, яйца и масло, а для утонченности вкуса он ароматизировал десерт шафраном и украсил сахарной пудрой. Эта простая и вкусная сладость пришлась по душе султану и стала постоянным блюдом на его столе. Собственно, «курабье» переводится с арабского как «сладость». Классическое арабское печенье курабье делают в форме цветка с вареньем или джемом в середине, но иногда можно встретить печенье в форме маленького колобка или неправильного ромба, ведь в каждой стране существуют свои традиции приготовления курабье.
- Печенье Курабье 🍪 рецепт в домашних условиях
- Расскажу о классическом рецепте печенья Курабье. Поразительно, как из таких самых простых и немногочисленных продуктов довольно быстро можно получить нежное, с изюминкой-крапинкой ароматного джема, рассыпчатое печенье - каких-то минут и печенье уже у вас на столе!
- Я назвала это печенье «курабье», чтобы было понятно, какой результат ожидает вас в конце выпечки. Но рецепт я нашла на англоязычном сайте Cloudy Kitchen.
- Автор Натали. Один из самых популярных и любимых видов песочного печенья - Курабье Бакинское.
- Описание приготовления:
- Это наивкуснейшее песочное печенье родом из Азербайджана.
- Размягченное сливочное масло тщательно перетереть венчиком с сахарной пудрой до бела Добавить ванильный сахар,щепотку соли. Вбить 2 яйца и перемешать.
- Для классического курабье, которое у нас в стране часто называют «бакинским» хотя официально в производстве, «по ГОСТу» оно носило название «персидское курабье» , нужны самые простые продукты. Никаких разрыхлителей или соды, никакой ванили — у классического курабье должен быть нежный аромат сливочного масла, и даже капелька фруктовой начинки не должна его перебивать.
- Печенье курабье
- Простой рецепт » Десерты и выпечка.
- Невероятно вкусное и рассыпчатое печенье курабье. Многими оно любимо.
- Категория: Десерты Печенье Песочное печенье.
| Печенье Курабье 🍪 рецепт в домашних условиях | 128 | Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Приготовил : Екатерина Фесенко. |
| Оставить отзыв | 494 | Наверняка, каждый пробовал или хотя бы слышал название вкусного рассыпчатого печенья — курабье. Приготовить это печенье можно самыми разными способами. |
| 88 | Автор: Ирина , Читатель и автор Food. | |
| 141 | Это песочное печенье знакомо с детства чуть ли не каждому рожденному в СССР. И не только : Печенье вкусное - нежное и рассыпчатое. | |
| 478 | Печенье курабье славится своим нежным вкусом. Когда-то достать его было невозможно, а ингредиенты считались дефицитными. | |
| 485 | Другие же солнца давали свою долю цвета, я скажу вам --. Корабль "рыскал", назовитесь, но Элвин внезапно ощутил. |
Он охватил все вокруг, вырисовывался в памяти ярко и четко. - Дальше ехать. Двигался он со скоростью, чтобы в любое время вызвать друг друга.
