Домашняя кухня СССР
Телефон или почта. Кухня эпохи «развитого социализма» определялась тотальным дефицитом и изобретательностью хозяек. В каждой семье существовали свои фирменные рецепты, но без некоторых блюд не обходилось ни одно праздничное застолье: салаты Мимоза и Оливье, сельдь под шубой, холодец, цыпленок табака. А вы помните, что готовили «на каждый день»? Помните пельмени, макароны по-флотски, куриную лапшу?
«Прага» и «Чайка»: топ советских салатов для замены оливье на Новый год
Готовим блюда из СССР. Простые и дешевые рецепты Советских столовых. Пару недель назад я поняла, что уже много лет не готовила свои любимые блюда детства. Я ничего не меняла, не покупала лишнее в магазине, не добавляла других продуктов, которые в те времена не использовались.
Российский государственный социальный университет открыл планшетную выставку "Секреты советской кухни", которая экспонируется в Доме Коминтерна. Выставка организована по материалам из фондов Государственной публичной исторической библиотеки России. По словам организаторов, ее сердцем являются рецепты - уникальные и типичные, простые и сложные.
