В Сахалинской области прошел второй гастрономический фестиваль, посвященный дарам природы. Более 20 заведений общепита предложили гостям оригинальные рецепты с использованием лопуха, калужницы, крапивы, папоротника, черемши, а также местных морепродуктов. Марафон вкуса «Дикоросия» проходит на островах уже во второй раз — и, кажется, имеет все шансы стать постоянным брендом в локальной индустрии гостеприимства.

ЧТО ПОПРОБОВАТЬ НА САХАЛИНЕ?

Представители корейской диаспоры, прибывшие на остров во время японской мобилизации, сначала очень расстроились, что на Сахалине не росла их любимая пекинская капуста, из которой они делали острую закуску кимчи, а потом стали мариновать похожим способом другие растения. Так появилась «корейская морковка», неизвестная до этого в самой Корее, молодые побеги папоротника в остром маринаде и маринованный лопух. Блюда корейской кухни чрезвычайно популярны на Сахалине. И местные уверяют, что именно на острове был придуман рецепт знаменитого пирожка пянсе или пигоди булочка на пару с острой начинкой из мяса и капусты. Местные жители особенно ценят три вида: «орляк», «осмунд» и «страусиное перо». Собирают и заготавливают это растение весной.

У нас полная база авиа- и жд- билетов по России. Мы найдем выгодные билеты и пришлем вам прямые ссылки на покупку у перевозчиков или приобретем их за вас без комиссии. Главная Блог Кухня.

	461	Главная Подобрать Заказать О нас. Гастрономический тур У вас есть уникальная возможность получить истинное гастрономическое наслаждение во время познания уникального региона.
	286	Сахалин — удивительное место на кулинарной карте России, где слились воедино традиции четырех народностей: русских, корейцев, нанайцев и нивхов.
	392	Для гостей можно очень быстро приготовить гребешок — превосходный морепродукт. Буквально в четыре касания, это даже не рецепт, а просто советы налегке.
	379	Новости 5.
	172	Вкусный Сахалин: что попробовать на самом труднодоступном острове России.
	90	Кухня Сахалинской области давно стала брендом.
	67	Еда крестьян или как островитяне полюбили корейскую кухню.
	440	Морепродукты и рыба.
	370	Сахалинская кухня давно стала брендом.
	409	У пассажиров главной воздушной гавани региона появилась ещё одна альтернатива бортовому питанию.

Сахалинская кухня давно славится своей уникальностью в России и даже в некоторых странах Азиатско-Тихоокеанского региона своей уникальностью. Историческое прошлое островного края до сих пор отражается в разнообразных местных блюдах переплетением восточной и европейской гастрономии, что дарит незабываемые вкусовые ощущения и запоминается туристами на всю жизнь. В связи с этим Сахалинская область, в особенности ее столица, изобилует различными ресторанами и кафе, приезжий не сразу определится с выбором местечка для ужина. ИА SakhalinMedia решило познакомить читателей с некоторыми популярными заведениями областного центра, в меню которых имеется восточная и европейская кухни.

Похожие статьи

• Зеленая кухня в интерьере - Зеленая кухня свежие ноты для яркого интерьера Фото
• Дизайн кухни с росписью на стенах - Декор стен на кухне - своими руками, 162 фото
• Простейшая выпечка в мультиварке с фото - Украинская кухня 245 рецептов с фото. Готовим
• Кухня 15 кв.м дизайн с барной стойкой - Дизайн кухни 12 кв. м - 56 реальных фото, современные идеи