Отличный маринад для шашлыка на гранатовом соке. Простой рецепт маринада.
Маринад для шашлыка из свинины с гранатовым соком. Благодаря такому маринаду мясо будет мягким и невероятно нежным. Ингредиенты рассчитаны на 1 кг мяса. Время маринования — от 2—3 часов и дольше.
В ступке перемолоть листья кинзы, чеснок, корень имбиря с чёрным перцем, солью и куркумой. Добавить каплю оливкового масла. Вмешать в смесь кокосовое молоко и добавить пару ложек «Аппетитки» от шефа Ивлева продаётся в магазинах. Полученным маринадом полить нарезанное на крупные куски мясо, как рекомендует повар, «сделать индейке массаж».
- Как приготовить шашлык на гранатовом соке
- Очень сочный шашлык из баранины! Сегодня решил пожарить шашлык из баранины на гранатовом соке.
- Гранат — сочный зернистый плод гранатового дерева, кисло-сладкий, терпковатый вкус которого идеально подходит к различным мясным блюдам, в том числе для приготовления маринада для шашлыка с гранатом.
- Пикантное на вкус, с нотками лёгкой остроты от дижонской горчицы и сладким фруктовым послевкусием от гранатового сока, сочное мясо. Очень вкусный шашлык!
Так сказал наш знакомый из Грузии и оказался прав. Попробуйте этот рецепт и убедитесь сами, что шашлыки могут быть еще более вкусными, чем вы думали! Секрет нашего успеха - маринад из гранатового сока! Многие используют уксус или кефир. Поверьте, гранатовый сок - это лучшая находка.
