Картофельные котлеты с грибами и луком
Делюсь очередным рецептом простых и вкусных котлеток. Раз уж сейчас время Великого поста, то и котлеты наши будут постными, без мяса, молока и яиц. В прошлый раз мы готовили для постной трапезы котлеты из белокочанной капусты , сегодня покулинарим из картошки и моркови.
Постные картофельные котлеты с грибами — отличный вариант диетического обеда или перекуса. В большинстве рецептов грибы предлагают смешивать с пюре, но в таком случае шампиньоны слишком сильно обжариваются, поэтому лучше завернуть начинку из грибов и лука в картофельную основу. Общее время приготовления — минут. Желательно использовать картофель с минимальным содержанием крахмала, тогда котлеты будут лучше держать форму. Шампиньоны можно заменить другими грибами, например, опятами или лисичками.
- Ингредиенты
- Из сваренного картофеля сделать пюре.
- Картошка и жареные грибы с луком — это привычная нам классика, которую мы так любим.
- Автор: Софья Глухова , кулинарный редактор Food.
- 1. Постные котлеты из нута
- В связи с обстрелами россией по критически важной инфраструктуре нашей страны, у многих украинцев и днем, и по вечерам нет света. Чтобы приготовить что-то по-быстрому, приходится выкручиваться.
- Получившуюся смесь разделить на 8 равных частей и сформировать небольшие котлетки. Обжарить в сковороде с разогретым растительным маслом по 3 мин.
- Автор: Алина Бирюкова , кулинарный редактор Food. Пищевая ценность на г.
- Новые видео-рецепты
- Эти картофельные зразы я готовлю не только в пост, а овощная начинка прекрасно подходит как к крупам, так и к пасте.
- Положите руку на сердце и честно признайтесь, сколько раз ходили к соседям поесть?
- Эти котлеты обязательны в меню осенне-грибного сезона.
Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей. Сейчас Великий Пост и я преклоняюсь перед людьми, которые его соблюдают сама к таким не отношусь. И хочу предложить этот постный рецепт капустных котлет.
