Моя сковорода 28 см, не глубокая — самая обычная и классическая. Предыдущие разы готовила в кастрюле, разница большая! Мясо можно и нужно заменить на баранину, я готовила со свининой шея. Масло нагреваем на сковороде и обжариваем лук, нарезанный полукольцами.
Центр ПLova
Одним из важнейших ингредиентов в плове, как вы сами уже, наверное, догадались, является рис. Для нашего плова мы используем узбекский вид риса - девзира. Этот вид риса является наиболее подходящим для плова, имеет коричневый цвет, а при промывке становится солнечно-янтарным. Этот рис увеличивается почти в раз при готовке. Мы рекомендуем не полениться и поискать этот вид риса на рынках в узбекских точках.
Плов Хаус. Рейтинг 4,1. Больше не работает.
- Добавить фото или видео
- Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим.
- Можно ли приготовить плов в казане на плите аналогично тому, что варят на открытом огне?
- Приготовьте плов из говядины на сковороде и убедитесь, что он получается очень вкусным.
- Пампушки с чесноком
- Да, традиционным плов из свинины в кастрюле не назовешь. И мясо не характерное, и кастрюля вместо казана… Но если вас не останавливают условности, а просто хочется вкусной, хорошо приготовленной еды — этот рецепт для вас.
- Основные блюда.
- Главная страница » Плов » Узбекский плов Ташкентский свадебный плов. Ташкентский свадебный плов — это плов, сочетающий в себе сразу несколько разновидностей плова.
Основные: азербайджанская , афганская , иранская [ 1 ] , казахская [ 2 ] , киргизская [ 3 ] , таджикская , татарская , туркменская , уйгурская , узбекская. Плов — блюдо восточной кухни , основу которого составляет варёный рис [ 5 ] в исключительных случаях — другая крупа или мелкие макаронные изделия [ 6 ]. Отличительным свойством плова является его рассыпчатость [ 1 ] , достигаемая соблюдением технологии приготовления риса и добавлением в плов животного или растительного жира, препятствующего слипанию крупинок. Название блюда происходит от санскр. Плов упоминается в памятнике средневековой арабской и персидской литературы « Тысяча и одна ночь » [ 13 ] , а также, как лечебное средство [ 14 ] [ 15 ] , в трудах [ уточнить ] персидского врача Авиценны —