Что из себя представляет кипение
Бесплатная доставка от рублей. Энциклопедия воды. Кипение воды. Кипение воды — знакомый и привычный всем нам процесс, который является предвестником ароматного чая, вкусного обеда или чистого белья, если речь идёт о кипячении и отбеливании белья.
Все дело в давлении над поверхностью жидкости. Если давление над поверхностью уменьшается, то температура кипения тоже становится меньше. Объяснить можно с помощью эксперимента, при котором в колбе с заполненной до половины объема жидкостью водой например будут либо откачивать газ либо наоборот его в объем нагнетать. При этом в случае с вакуумом давление над поверхностью жидкости будет меньше, и следовательно преодолеть силы поверхностного натяжения и сопротивление давлению для того что бы оторваться от поверхности будет гораздо легче. А раз так то и соответственно процесс кипения процесс перехода из жидкого в газообразное состояние либо более спокойно проходящего испарения в зависимости от интенсивности подвода внешней работы - нагрева, извне будет проходить при более низких температурах чем при давлении. Происходит это потому что при нагреве внутренняя энергия газа увеличивается.
| 432 | Если у вас выделен определенный бюджет, вы можете отталкиваться от него. | |
| 433 | При этом в объёме жидкости возникают границы разделения фаз , то есть на стенках сосудa образуются пузырьки, которые содержат воздух и насыщенный пар. | |
| 403 | Температура кипения соответствует температуре насыщенного пара над плоской поверхностью кипящей жидкости, так как сама жидкость всегда несколько перегрета относительно температуры кипения. Согласно уравнению Клапейрона — Клаузиуса с ростом давления температура кипения увеличивается, а с уменьшением давления температура кипения соответственно уменьшается:. | |
| 82 | Сразу попрошу не отвечать тех, кто ошибочно думает, что: 1. | |
| 164 | Кипение воды — явление, казалось бы, прозаичное и обыденное. Но стоит вникнуть, и вы обнаружите мир удивительных фактов и зависимостей, что превращает обычное кипение в водоворот интересных научных открытий. | |
| 77 | Температура кипения — это температура, при которой происходит кипение жидкости, которая находится под постоянным давлением. | |
| 331 | Такое изменение агрегатного состояния вещества, как кипение, учащиеся проходят еще в начале школьного курса физики. Однако школьные знания о многих физических законов со временем выветриваются из памяти, и многие перестают существенно воспринимать разнообразные физические явления. |
Эта информация отложилась в голове каждого человека. Например, из школьного курса физики. Ведь не могла же появится какая-то новая вода, что кипит по-другому? Однако не все так просто — кипение при указанной температуре возможно лишь при так называемых идеальных условиях. То есть, если атмосферное давление достигает миллиметров ртутного столба или колеблется около этой отметки, а в ней нет излишнего количества различных примесей, например, соли. Это приводит к нарушению связей между природными молекулами воды, что препятствует их нагреванию и приводит к более высокой температуре кипения.
