Эстетическое наслаждение от еды не менее важно, чем органолептические ощущения. Об этом знают все без исключения кондитеры, и поэтому сегодня бесчисленное множество мастер-классов посвящено именно теме создания авторских съедобных украшений.

Как украсить торт мастикой

Мастика — это специальное сладкое тесто для декора. Его готовят из маршмелоу, зефира, сахарной пудры или сгущенного молока. Также есть уже готовые, покупные варианты. Каждый рецепт имеет свои особенности и обеспечивает уникальный результат: продукт может получиться более или менее эластичным и плотным. Но есть у них и общее. Это возможность создавать красивые объемные фигурки или делать необычные обтяжки для готовых тортов.

Кондитерская мастика — самый популярный из способов для украшения десертов. С пластичной, податливой массой легко изготавливаются различные декоративные элементы, фигурки. Мастика используется для эффектной обтяжки тортов. Чтобы работать с массой, необходимы специальные кондитерские инструменты.

Кондитерская мастика — это масса с использованием сахара и загустителей природных или искусственных , которая используется для украшения выпечки. Ее можно приготовить в домашних условиях или купить продукт, который производится промышленным методом. Первый вариант предпочитают сторонники «натуральных» продуктов.

Похожие статьи

• Пельмени раскладка на килограмм пельменей - Торт Птичье молоко, рецепты с фото на m
• Почему файлы не загружаются на андроид
• Поздравление на 40 дней девочке - Рентгеновское зрение в фотошопе (10 фото)
• Как лечить раздражение кожи от нервов