Чешская кухня. Рецепт кнедликов
Самостоятельное блюдо, гарнир или десерт — это все кнедлики, без которых немыслима чешская кухня! Как бы ни шутили чехи, что могут их есть на завтрак, обед и ужин — это давно уже не шутка, а чистая правда! Мучные, хлебные и картофельные кнедлики — это гарниры к мясу. Кнедли с мясной, печеночной, луковой и другими начинками будут достойно конкурировать с русскими пельменями и украинскими варениками. Творожные кнедлики прочно закрепились в десертном меню аристократов, а сладкие маковые с повидлом внутри обожают и дети и взрослые.
Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Кнедлики из хлеба 1. Приготовил : Яна Горностаева.
Эти традиционные чешские клёцки из пышного дрожжевого теста отлично впитывают соусы и бульоны и будут прекрасным дополнением к густым гуляшам и рагу. Тесто смажьте растительным маслом, уложите в большую миску, накройте плёнкой и уберите в тёплое место на 1 час. Когда тесто увеличится вдвое, обомните его и разделите на 3 части.
