Фасоль на зиму
Сегодня предлагаю Вашему вниманию ещё одну заготовку на зиму: салат из овощей и фасоли. Это отличный вариант, когда нужно с пользой утилизировать большое количество овощей. Зимой этот вкусный и питательный салат доставит удовольствие всем любителям овощных закусок. Готовится очень просто! Фасоль отварим до готовности. Помидоры превращаем в пюре.
Лечо — одна из лучших овощных заготовок в мире не только потому, что это вкусно. Но еще и за счет его впечатляющей универсальности. Это и салат, и гарнир, и самостоятельное овощное блюдо. А еще его можно добавлять в супы, рагу, куда угодно. Сегодня расскажу подробнее про лечо из болгарского перца с помидорами и фасолью.
Автор: Елена Минина , кулинарный редактор Food. Про заготовки Как хранить. В избранное. Готовить стручковую фасоль на зиму в банках не сложнее, чем любой другой продукт. Ее можно мариновать, консервировать в рассоле или соусе, смешивать с разными овощами, готовить салаты.
